L a - v o i e - d e s - p l a n t e s
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Les huiles essentielles inhibent le développement de nombreuses bactéries pathogènes, y compris celles qui résistent...
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Le froid, le vent, l'humidité, autant d'éléments aux quels nous sommes sensibles et qui perturbent notre organisme....
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Déjà cultivé 4000 ans avant notre ère Originaire des Balkans et des bords de la mer Caspienne, le Cognassier (Cydonia...
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Les édulcorants naturels Plusieurs plantes contiennent des principes actifs sucrés. Quelquefois, d'origine lointaine,...
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Saveur sucrée : fructose et miel Fructose cristallin Bien que très répandu à l'état naturel, dans les fruits notamment,...
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Saveur sucrée et édulcorants La saveur sucrée se définit comme la sensation résultant du contact entre un stimulus,...
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Le Soja Originaire d'Asie, où il est connu depuis des millénaires, le Soja ou Soya [(Glycine soja Siebold et Zucc)...
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LA BOTANIQUE "... La botanique, science des plantes, ne saurait en effet se réduire au simple schéma de leur identification...
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L'herboriste Alain Tessier nous fait découvrir une herbe médicinale (la prêle) et ses propriétés pendant un atelier...
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LA VIGNE, LE RAISIN ET L'HOMME La vigne a précédé l'homme. Il y a plus de 60 millions d'an nées, la vigne poussait...
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